Logo Montseny ORGRECEPTES DE CUINA

Receptes de cuina del Montseny

Ventre i llengua

Ingredients:

(Per a 8 persones)

Ventre i llengua

 

Elaboració:

  1. Els ventres han d'estar ben nets i raspallats. Les llengües pelades.
  2. Els posarem a bullir unes 2 hores. Un cop cuits, els deixarem refredar i els tallarem ben fins.
  3. Els bolets ben nets els posarem a bullir 5 minuts. Els escorrem i els reservem.
  4. Posarem els ventres i les llengües a bullir amb la salsa espanyola i el brou durant 1/2 hora. Salpebrem  i afegim la picada.
  5. Rectificarem de sal i ho servirem ben calent.
Aquesta recepte és per gentilesa de:

Hostal Turó de l'Home

Envieu les vostres opinions per correu electrònic a  info@montseny.org

Tornar a la plana Principal | Història | Geografia | Imatges | Guia pràctica | Turisme | Activitat econòmica | Esdeveniments | Receptes de cuina | Fòrum