Logo Montseny ORGRECETAS DE COCINA

 

Recetas de cocina del Montseny

Faves a la catalana

 Ingredientes:

 

Elaboración:

  1. Seleccionar las habas y desgranarlas.
  2. Hacer el sofrito en una cazuela de barro, con la manteca de cerdo y aceite en partes iguales, la cansalada y la cebolla picadas.
  3. Añadir la menta y el tomate picado. Salar.
  4. Dejar el sofrito unos minutos, removiendo las habas de vez en cuando. A los 10 minutos añadir el vino, la butifarra, el ajo y el perejil picados.
  5. Añadir unas cuantas setas y un poco de jamón, dejar cocer a fuego lento y con la cazuela tapada hasta que las habas estén cocidas del todo.

 

Enviad vuestras opiniones por correo electrónico a  info@montseny.org

Volver a la página Principal | Historia | Geografía | Imágenes | Guía práctica | Turismo | Actividad económica | Acontecimientos | Recetas de cocina | Foro





















https://manuals-library.com