Logo Montseny ORGRECEPTES DE CUINA

 

Receptes de cuina del Montseny

Faves a la catalana

 Ingredients:

 

Elaboraciˇ:

  1. Seleccionar les faves i desgranar-les.
  2. Sofregir en una cassola de fang, amb el llard de porc i l┤oli en parts iguals, la cansalada i la ceba picades.
  3. Afegir la menta i el tomÓquet picat. Salar.
  4. Deixar sofregir uns minuts les faves remanant de tant en tant. Passats 10 minuts afegir el vi, la botifarra, l'all i el julivert picats.
  5. Afegir uns quants bolets i una mica de pernil, deixar coure a foc lent i amb la cassola tapada fins que les faves siguin cuites del tot.

 

Envieu les vostres opinions per correu electr˛nic a  info@montseny.org

Tornar a la plana Principal | Hist˛ria | Geografia | Imatges | Guia prÓctica | Turisme | Activitat econ˛mica | Esdeveniments | Receptes de cuina | F˛rum

uptimizer.de