Logo Montseny ORGRECEPTES DE CUINA

 

Receptes de cuina del Montseny

Escudella de pagès

Ingredients:

 

Elaboració:

  1. La vetlla poseu en remullen les mongetes i els cigrons amb 3 litres d'aigua.
  2. Poseu al foc tots els ingredients, tret de l’arròs, els fideus i les patates.
  3. Afegir les patates cap el final de la cocció, mitja hora desprès afegir els fideus i l´arròs poc abans de servir.
  4. Condimentar amb la sal, el pebre i el safrà.
  5. L´escudella ha de coure, aproximadament unes tres hores.

 

 

Envieu les vostres opinions per correu electrònic a  info@montseny.org

Tornar a la plana Principal | Història | Geografia | Imatges | Guia pràctica | Turisme | Activitat econòmica | Esdeveniments | Receptes de cuina | Fòrum